Noruega: En su reciente Reporte de Sustentabilidad 2016, la compañía elaboradora de alimentos acuícolas hace énfasis en la necesidad de reducir los antibióticos y el trabajo que ha realizado para reemplazar los componentes de proteína animal en las dietas para peces.
Las empresas integrantes de la iniciativa han puesto a disposición parte de sus instalaciones, conocimientos y profesionales para, entre todos, alcanzar el objetivo de reducir en un 50% el consumo de antimicrobianos de aquí a 2018.
Para algunos, preocuparse del bienestar animal, o animal welfare como se conoce a nivel mundial, tiene más relación con un activismo que solo busca proteger a los peces en producción. Sin embargo, el Dr. Hernán Cañón puntualiza que esta rama de la ciencia va mucho más allá.
Para algunos, preocuparse del bienestar animal, o animal welfare como se conoce a nivel mundial, tiene más relación con un activismo que solo busca proteger a los peces en producción. Sin embargo, el Dr. Hernán Cañón puntualiza que esta rama de la ciencia va mucho más allá.
El uso de antibióticos en la salmonicultura ha sido un tema de cuestionamiento y discusión. Sin embargo, hasta la fecha no existía un estudio que estableciera una aplicación adecuada, no abusiva como lo han calificado los detractores de esta práctica.
Empresas lideradas por Skretting, AquaGen/Blue Genomics, Pharmaq, Centrovet, Cermaq, Blumar y Ventisqueros han iniciado un esfuerzo conjunto dirigido específicamente a ayudar la industria salmonera en Chile a reducir su uso de antibióticos (Mundo Acuícola).
Las salmonicultoras integrantes de Pincoy pondrán a disposición parte de sus instalaciones, conocimientos y ejecutivos. De hecho, se espera que los primeros peces que sean sembrados en el mar bajo este concepto lo hagan en un centro de engorda piloto durante el tercer trimestre de este año. El mismo camino seguirán las ovas.
Diversos actores del sector formaron el proyecto Pincoy, conglomerado que tiene como objetivo reducir a la mitad el uso de antibióticos en centros piloto al 2018, además de disminuir el índice FCR, entre otros.
Pincoy es el nombre del nuevo plan que busca reducir los fármacos que se aplican en los peces. Los antibióticos son usados en la producción para enfrentar virus como la Anemia Infecciosa del Salmón (ISA) y SRS.
El programa Pincoy, involucra una serie de empresas ligadas al rubro de la salmonicultura, y tiene como principal objetivo disminuir el uso de antibióticos que se utilizan en los peces, mejorando con esto la calidad del producto estrella de Los Lagos.
